Berisso Ya
La tradición productiva de la Región Capital volvió a escalar a lo más alto del podio agroalimentario de la región. En el marco del prestigioso Concurso Provincial de Mieles, un jurado de científicos, técnicos y sommelieres apícolas determinó que el producto de mejor calidad, aroma y consistencia de todo el territorio bonaerense se produce en el monte y las quintas de Berisso.
La distinción máxima fue otorgada a Mellarium, un establecimiento local que compitió de igual a igual contra muestras provenientes de los principales nodos apícolas de la provincia de Buenos Aires. El certamen, impulsado de manera oficial por el Ministerio de Desarrollo Agrario, evalúa anualmente variables fisicoquímicas, pureza, humedad y propiedades organolépticas de la producción de miel multifloral y monofloral.
Detrás del reconocimiento que posiciona a Berisso en la vanguardia de la producción orgánica se encuentra un meticuloso trabajo de campo y laboratorio. Al conocerse el veredicto del tribunal evaluador, la fundadora y especialista al frente de Mellarium, Elizabeth De Michelis, expresó el impacto emocional y colectivo del galardón:
“Este premio es el resultado de muchísimo esfuerzo, pasión y una dedicación constante por la apicultura en nuestra ciudad. Que un jurado de expertos haya evaluado muestras de todos los municipios y elegido la nuestra nos llena de una alegría enorme. Es un orgullo traer este reconocimiento a Berisso y queremos que los vecinos conozcan de primera mano el trabajo, el amor por las abejas y la altísima calidad que tiene la producción de nuestra tierra”.
