El sábado 12 se elegirá entre las 20 postulantes de las distintas colectividades a la Primera Embajadora Provincial del Inmigrante y a sus dos Vice Embajadoras. Antes y desde el mediodía en la Carpa montada en el Parque Cívico (Avenida Montevideo y 11), volverá a funcionar el patio gastronómico y se presentarán los grupos de bailes de distintas entidades extranjeras. Del mismo modo en las inmediaciones se instalará nuevamente la Feria de Artesanos y otros puestos de comidas.

Para las 21:00 horas está previsto que las postulantes a Embajadora hagan su primera pasada vistiendo trajes típicos junto a quienes serán sus compañeros de baile. Posteriormente, en el intervalo, se contará con la presentación del ballet Intercolectividades.

A continuación, las Representantes Culturales de las distintas Colectividades volverán a presentarse ante el público con una segunda indumentaria típica del país que representan, en la que brindarán palabras a los presentes y para concluir la noche realizarán un baile típico.

Así llegará el momento cúlmine de esa jornada con la definición del jurado, quien designará a las nuevas Embajadoras Provinciales del Inmigrante.

El domingo 13 la Carpa también abrirá sus puertas al mediodía esperando que a las 15:00 horas de comienzo el Desfile de cierre sobre la Avenida Montevideo, reviviendo otros de los especiales momento de la festividad local, cuando cada una de las colectividades pase mostrando sus trajes típicos, música y otros elementos de cada cultura.Terminada esta actividad, se volverán a presentar en el escenario los últimos conjuntos de las colectividades.